Den Brei solltest du kalt servieren, denn warmes Obst führt zu Blähungen hat meine Oma schon gesagt!
Welche Apfelsort, da kann ich dir auch nicht so weiterhelfen, aber ich würde sagen das man einen milden Apfel nehmen sollte also keinen Granny smith oder so, und bio wär nicht schlecht! Mir persönlich schmecken ja die KIKU Äpfel sehr gut, mmh lecker!!!!!!!!
lg
bibi

 

also ich verwende bei meinem kleinen den steirischen Osterkron. Der ist zwar nicht ganz so mild, aber saftig und süß. Die milden Äpfel schmecken meist nach gar nichts oder sehr mehlig. Du kannst aber, um die Säure zu mildern einen Löffel Fruchtzucker dazu geben (Bekommst du z,B, beim DM) Einfrieren würde ich den Brei nicht, und ganz ehrlich einen Apfel pro Tag schälen und reiben (ich habe das Obst nie zuvor gekocht- weil es dann ja auch die Nährwerte verliert) kostet nicht soviel Zeit. (Mehr als 1 Apfel essen die Kinder eh nicht) Aber auf alle Fälle kalt geben. Wie schon zuvor erwähnt, die Babys können Blähungen vom warmen Obst bekommen.

 

Hier gehen die Meinungen auch auseinander? Ich glaub das kommt aufs Alter der Kinder an!?
Ich mach meinen kleinen Zwerg meistens einen Getreide-Obst-Brei! Ich weiss Du fängst erst mal mit einem Apfelbrei an, mach es so wie du dich dabei am besten fühlst! Es gibt zu rohen und gekochten Apfel ein pro und contra!
lg
bibi

 

Find ich auch , ich hab mich zwar auch erkundigt und viel gelesen, aber im Endeffekt hab ichs so gemacht wie ich mich und mein kleiner zwerg dabei wohl gefühlt haben! hab mir auch tips von meiner mutter geholt und ich seh ja ob es ihm dabei gut geht oder nicht! Von meiner Freundin der kleine der verträgt mit seinen 7 Monaten keinen rohen Apfel also muss sie ihn kochen!
Probieren geht über studieren!
Gibt für keine Kind ein Patentrezept!

 

Ich verwende die Apfelsorte Gala

 

geschält, gekocht und püriert. Ich hab gelesen, für Babies unter 1 J kein ungekochtes Obst (Ausnahme Banane), und daran halt ich mich.

Außerdem: Geriebener Apfel ungekocht ist eine heikle Sache: Frisch wirkt er eher stuhlauflockernd, wenn er aber braun wird stopfend. Bei Lukas derzeitigem Esstempo wär der Apfel wohl braun bis er ihn endlich verputzt hat. Naja und Plastilin-Gacksi hatten wir schon, bin froh dass wir das mit dem Apfelbrei wieder gut in den Griff bekommen haben, weil er sich da schon immer sehr geplagt hat.

lg
Nadja

 

ich verwende die golden delicius.
dünste die apfelstückchen mit etwas öl, meist bekommt er ein stückchen abgekühlten apfel zum lutschen, der rest wird fein pürriert mit ein bissl dünstwasser und anschliessend in eiswürfelform eingefroren.

 

nehmen kann man theoretisch alle sorten...

gut zum kochen gehen golden delicious, gala, elstar
gala haben einen hohen zuckergehalt - schmeckt sicher!
als bioapfel bietet sich die sorte topaz an - macht sich gekocht auch nicht schlecht!

net nehmen würde ich granny smith, fuji, pink lady - die werden in österreich nicht angebaut...