Er muss ja nix verkaufen wenn er das nicht möchte und kann es am Markt los werden oder im Hofladen. Was für eine Überraschung, das noch immer der Preis eine wichtige Größe ist wenn was gekauft wird und ich verrat Dir was, der Preis wird auch zukünftig relevant bleiben. Eigenmarken, wenns billiger sind kann man gut die Inflation drücken.

 

Vielen Dank für den Tipp, sehr aufschlussreich! Clemens Avery hat das vor Jahren schon in seinem Buch "Der große Bioschmäh" ausgeführt.
Mittlerweile hat sich ja in der Direktvermarktung einiges geändert, damals waren Bioprodukte aus dem Supermarkt für viele einfach das niederschwelligste Angebot. In der Stadt ist es nochmal anders als im ländlichen Bereich.

Wir versuchen schon lange zu ändern, so einfach ist es nur nicht, weil damit ggf. längere Wegstrecken verbunden sind, die der CO2 Belastung wieder entgegen stehen. Markt, Bäckerei, Fleischhauer, die regionale Ware anbieten, besuchen wir so oft wie möglich. Sind wir unterwegs besuchen wir lokale Geschäfte und diese Ab-Hof-Automaten-Geschäfte.

Die Billigeigenmarken bei Lebensmittel kaufen wir kaum. Schon aber die Bioprodukte Eigenmarke, weil ich hier für uns den Mehrwert gegenüber der konventionellen Ware sehe.

Supermärkte und industriell verarbeitete Lebensmittel sehen wir generell kritisch: Preisdruck auf Erzeuger bzw. Landwirte und viele minderwertige Produkte.
Das sehr günstige Ware irgendwo einen Haken haben muss, ist eigentlich ganz logisch.

 

Den Talk hab ich auch als Podcast gehört und fand ihn sehr interessant. Ich versuche ja seit einiger Zeit vermehrt bei Direktvermarktung oder anderen Bezugsquellen einzukaufen, da mir die zunehmend wachsenden Oligopole in unserer Supermarktlandschaft unangenehm auffallen (besonders die letzten zwei Jahre).

 

Also in meiner Naivität finde ich es eigentlich gut, dass immer mehr Bioprodukte (insbesondere tierische) in die Supermärkte kommen...

 

Ich würde es nicht als naiv bezeichnen, sondern das Wissen ist nicht breit genug gestreut, es wird im Großen und Ganzen tot geschwiegen. Gleiches Problem mit den minderwertigen Lebensmitteln und was da zusammengemanscht wird.

Ich würde aber doch sagen: dort wo Menschen wenig oder keine Möglichkeit haben direkt beim Erzeuger oder Bauern zu kaufen ist es immer noch der vorteilhaftere Weg Bio-Produkte im Supermarkt zu kaufen.

 

Ich habe den Podcast ganz gehört
Aber woher weiß ich, dass diese Meinung repräsentativ ist und er Recht hat?
Er klingt eingeschränkt objektiv

 

Es ist schon länger Thema.
Elisabeth Köstinger hat das bereits 2018 kritisiert. Da ist von Erpressung der Rede und mit ein Grund warum so wenige Erzeuger damit an die Öffentlichkeit gehen, weil sie befürchten ausgelistet zu werden.

https://www.vol.at/fuer-ministerin-koestinger-sind-eigenmarken-grosses-problem/5749237

 

Nein, leider

 

Wir kaufen hauptsächlich bei Spar ein, deswegen kann ich es bei anderen Supermärkten kaum beurteilen.
Auf die schnelle fallen mir Bio-Produkte von EZA, Demeter und NÖM ein, die Spar im Sortiment hat - allerdings ist das Sortiment je Markt mitunter sehr unterschiedlich.

 

Mein Spar ist der einzig Markt der fußläufig sehr gut zu erreichen ist. Bei mir stellt sich diese Frage also gar nicht Spar ist zwar ein Konzern, aber ein österreichischer und das kommt mir daher auch sehr gelegen.