Hülsenfrüchte helfen beim Abnehmen

[spiraltribe]

Heute in der SN:http://www.salzburg.com/sn/06/09/14/...l/2403296.html

Schlanke Proteine aus Hülsenfrüchten

http://www.salzburg.com/sn/bilder/1.gif [HINWEIS]14. September 2006
http://www.salzburg.com/sn/bilder/1.gif [HINWEIS]
http://www.salzburg.com/sn/bilder/1.gif [HINWEIS]http://www.salzburg.com/sn/bilder/1gr.gif [HINWEIS]http://www.salzburg.com/sn/bilder/1.gif [HINWEIS]Eiweiß sättigt und könnte das Abnehmen begünstigen. Ärzte warnen jedoch davor, zu viel tierisches Protein zu sich zu nehmen. Besser seien pflanzliche Eiweißstoffe. wien (SN-bm). Proteinreiche, also eiweißreiche Kost könnte sich nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen womöglich zum Abnehmen eignen. Wesentlich dabei ist das so genannte Peptid YY (PYY), ein Darmhormon, das den Hunger dämpft. Je höher die Konzentration im Körper ist, desto weniger Hunger verspürt man.
Die Forscher des Londoner University College zeigten an normal- und übergewichtigen Menschen, dass eine proteinreiche Ernährung die Bildung des Peptids stärker fördert und das Hungergefühl stärker reduziert als Diäten, die viel Fett oder viele Kohlenhydrate enthalten.
PYY ist vor einigen Jahren entdeckt und als große Sensation gefeiert worden. Doch die Erwartungen scheinen sich nicht erfüllt zu haben. Deutsche Forscher haben unlängst nachgewiesen, dass die Wirkung von PYY als Sättigungsfaktor bei unterschiedlichen Bedingungen (im Tierversuch) offenbar nicht immer die gleichen Ergebnisse erzielt, weshalb sie das Peptid YY als potenzielles Medikament für eine breite Anwendung zur Behandlung der Fettsucht für ungeeignet halten.
Eines stimmt jedoch. Eiweißkost sättigt. "Allerdings müsste man sich diese Eiweißstoffe, wenn man sie zusätzlich zu sich nehmen wollte, aus den Pflanzen holen und nicht nur aus Fleisch", sagt dazu der Stoffwechselexperte Bernhard Ludvik aus dem Wiener AKH. Der Speiseplan einer gesunden Ernährung sehe zu 55 Prozent Kohlenhydrate, zu 30 Prozent Fett und zu 15 Prozent Eiweiß vor.
PYY wird wegen seiner umstrittenen Wirkung daher nicht in der Praxis angewendet. "Wir empfehlen Patienten, die abnehmen müssen, nach wie vor eine Diät, in die Kalorienmenge und das Fett reduziert werden. Dazu wird ein Bewegungsprogramm angeboten."
Die Problematik bei eiweißreicher Kost sei, dass Fleischgenuss mit gesättigten, tierischen Fettsäuren einhergehe, die gerade fürs Abnehmen ungünstig wirkten, sagt der Mediziner. Wenn man schon den Eiweißbedarf steigern wolle, etwa auch als Freizeitsportler, solle man dies mit eiweißreichen Hülsenfrüchten tun oder mit Fisch, der günstige ungesättigte Fettsäuren mitliefere. "Bei Fisch schlägt man zwei Fliegen mit einer Klappe."

© SN.

[Franziska19]

Hallo!

na ich weiß warum ich mindestens einmal in der Woche Linsen ess *lecker*

Und für die Verdauung sind auch noch gut

Lg Franziska

[rosenfee0505]

Oder Chillie con Carne mit Bohnen oder Kirchererbsen..........jammi!

Mah, ich hätt auch schon sooo einen Gusto drauf - stille aber noch sicher 2 Monate und Hülsenfrüchte sind da VERBOOOOTEN!!!! Aber nach dem Abstillen gibt's dann ein großes Chili-Festl (fettarm, versteht sich)

Liebe Grüße
Veri

[Dagmar-Rehak]

veri75, du kannst Hülsenfrüchte essen, so viel du willst. Sie sind während der Stillzeit NICHT verboten. Im Gegenteil würde ich sogar dazu raten, damit du keine Mangelzustände bekommst.

[Franziska19]

Hallo!

Also ich hab in den 15 Monaten Stillzeit niemals auf meine Hülsenfrüchte verzichtet - im Gegenteil ich hab immer ein bis zweimal die Woche Linsen gegessen! Also wenn dein Baby ned anfällig ist, kannst das ruhig essen.

Lg Franziska

[Dagmar-Rehak]

Zitat von Franziska19

Hallo!

Also ich hab in den 15 Monaten Stillzeit niemals auf meine Hülsenfrüchte verzichtet - im Gegenteil ich hab immer ein bis zweimal die Woche Linsen gegessen! Also wenn dein Baby ned anfällig ist, kannst das ruhig essen.

Lg Franziska

Wieso das Baby? Du isst ja die Linsen selbst und gibst sie nicht dem Kind, oder?

[lauraantonia]

Zitat von Dagmar Rehak

Wieso das Baby? Du isst ja die Linsen selbst und gibst sie nicht dem Kind, oder?

Dagmar, es gibt Leute, die von Hülsenfrüchten derart Blähungen und die Pfurzerei bekommen und das geht in die Milch...

[butzi75]

wie esst ihr die linsen? ich kenn nur specklinsen mit knödel. ist zwar lecker schmecker aber ich glaub nicht dass es abnehmtauglich ist.

[rosenfee0505]

Zitat von butzi75

wie esst ihr die linsen? ich kenn nur specklinsen mit knödel. ist zwar lecker schmecker aber ich glaub nicht dass es abnehmtauglich ist.

ich mit Zwiebeln und gekochten Karotten!

[butzi75]

also zwiebel anrösten und dann die linsen rein und karotten? was isst du dazu? so eintopfmässig, oder?

[Dagmar-Rehak]

Zitat von lauraantonia

Dagmar, es gibt Leute, die von Hülsenfrüchten derart Blähungen und die Pfurzerei bekommen und das geht in die Milch...

Nein, das ist unmöglich. Was bei Linsen bläht, ist die unverdauliche Zellulose. Damit die in die Milch kann, muss sie erst einmal ins Blut, und dort wäre Zellulose absolut tödlich.

[rosenfee0505]

Zitat von butzi75

also zwiebel anrösten und dann die linsen rein und karotten? was isst du dazu? so eintopfmässig, oder?

ja genau-weichgekochte Karotten-jammi!

Und dazu kann man ja Semmelknödel essen-die sind ja nicht so Pointshämmer!

[butzi75]

könnt ich da eigentlich auch einen räuchertopfu reinschneiden? zu dem linsen/karotten gemisch? oder ist das dann zuviel?
ahhh interessant, ich beschäftige mich ja erst seit 1 woche mit ww und versuche dahinterzukommen (wegen lg - der muss abnehmen!) also semmelknödel kann man bedenkenlos mampfen (im rahmen natürlich!)

hmm gut das werde ich probieren. hab eh noch linsen zuhause.

[gerdiken]

Zitat von Dagmar Rehak

Nein, das ist unmöglich. Was bei Linsen bläht, ist die unverdauliche Zellulose. Damit die in die Milch kann, muss sie erst einmal ins Blut, und dort wäre Zellulose absolut tödlich.

Dann wird's vielleicht was anderes sein - bei jedem bläht ja auch was anderes - mir sind zB Zwiebeln komplett egal, ich reagiere auf Birnen und, wenn es sehr viele sind, auf Weintrauben. Und ähnlich ist es mit Babies. Jedes reagiert auf was anderes, das, wie auch immer, aus dem Nahrungsmittel über die Muttermilch in es gelangt.

[Dagmar-Rehak]

Die Muttermilch enthält keine Nahrungsmittel, nur vom Körper der Mutter gebildete ausgesuchte Nährstoffe. Zellulose kann niemals in die Milch gelangen. Das wäre tödlich. Auch Hefepilze im Blut wären tödlich, ebenso Kohlensäure.

Zitat von butzi75

wie esst ihr die linsen? ich kenn nur specklinsen mit knödel. ist zwar lecker schmecker aber ich glaub nicht dass es abnehmtauglich ist.

Ich kenn ein Rezept aus einem alten WW-Kochbuch mit Tomaten, Rotwein, schwarzen Oliven und Parmaschinken *schmatz*! Dazu Nudeln...

Heute hab ich auch zufällig Linsen gemacht, aber als Linsenchili (Knoblauch, Zwiebel in Öl, Rosenpaprikapulver und Tomatenmark, gewürfelte Tomaten, Paprika, eine Karotte, ganz zum Schluss erst die Linsen und Mais aus der Dose, Salz, Pfeffer, Chilischote) vegetarisch...hmmmmm war das lecker!!! Dazu hab ich Nudeln gekocht, aber nur wenige kleine Hörnchen und dann reingemischt: somit war nur Öl, Linsen, Mais und Nudeln zu berechnen für WW ;-)

[butzi75]

hab ein rezept von linsen mit knödel gefunden auf der ww hp.
muss ich gleich mal ausprobieren. ev. mit räuchertofu noch rein oder ohne. mal schauen wie ich aufgelegt bin

[gerdiken]

Zitat von Dagmar Rehak

Die Muttermilch enthält keine Nahrungsmittel, nur vom Körper der Mutter gebildete ausgesuchte Nährstoffe. Zellulose kann niemals in die Milch gelangen. Das wäre tödlich. Auch Hefepilze im Blut wären tödlich, ebenso Kohlensäure.

Da ich das auch nicht geschrieben habe, frage ich mich, was das jetzt soll?

[Dagmar-Rehak]

Zitat von gerdiken

Da ich das auch nicht geschrieben habe, frage ich mich, was das jetzt soll?

Doch, hast du, weiter oben:

Zitat von gerdiken

Und ähnlich ist es mit Babies. Jedes reagiert auf was anderes, das, wie auch immer, aus dem Nahrungsmittel über die Muttermilch in es gelangt.