Kartoffelpuree mit salatherzchen. Sehr einfach, weiil es schnell gehen musste, aber alle haben gegessen.
mittags linsen-maroni-suppe mit kernöl und rahm abends kürbisschnitzerl, kartoffelstampf, rahmdip und grüner salat
Risottoreis mit Pilzen, dazu Gurke und Tomaten (ausgesucht von den jüngeren Kindern in Billa) und als Nachspeise gekochte Karfiol (nur für mich und die Kleine). Hätte nicht gedacht sie essen so viele Pilze.
Nur dazu gegegeben: Es waren also nur die Kartoffeln gekocht und dann mit Milch gemischt und Salatherzen dazu, also eher fast food, aber ich fand es kam Mahlzeitartig genug an.
Currylinsen mit Karfiol. Das war eine gute Gelegenheit, den mißratenen Karfiol aus Eigenanbau zu vergriesknaddeln.
vergriesknaddeln ist ein schönes wort! bei uns gab es gestern ganz klassisch: cremespinat mit heurigen und spiegelei heute: erdäpfel-kümmel-rahm suppe, spaghettikürbis überbacken karottenkuchen mit zironenglasur ...und morgen gehen wir wählen, wandern und zum heurigen!
vorgestern: Omas Graupeneintopf (Rezept aus meinen Lieblingskochbuch Vegane Lunchbox) gestern: gefüllte Paprika (Füllung aus Couscous und div. Gemüse wie Erbsen, Möhren, Champignons usw.) mit Paradeissauce; für Kind hab ich ausnahmsweise was separates gekocht: Erdäpfelgulasch mit Champignons und Käferbohnen heute gibts: Bandnudeln mit Blattspinat und Steinpilzen
Gestern: Kichererbsencurry, Naan - Brot und Rosenlassi Heute: rote Linsensuppe mit Couscous und Ayran Morgen: Spinat - Käseknödel mit Paprikaragout
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