@shopping hab gestern dein rumkugel rezept gemacht. 1. bitte wie reibst du die schoko?? weil ich bin gestern halb narrisch geworden! und dann war der teig so gatschig, dass ich ihn erst mal in den kalten wintergarten gestellt hab. und am abend hab ich dann "kugeln" geformt... meiner mama schmeckens! danke für das rezept!!
sandteigtaler nougat 200g mehl 100g ger. walnüsse 70g geh. walnüsse 100g zucker 160g butter 150g kuvertüre 3el obers 150g nussnougat 1el geh. pistazien zutaten zu einem teig verkneten und 60min kühlen. ausrollen, ausstechen und bei 200°C 10min backen. 75g kuvertüre in obers schhmelzen, mit nougat glattrühren. kekse damit füllen, in restliche kuvertüre tunken und ev. mit pistazien bestreuen!
Nougatkeks Zutaten: 150g Mehl ½ TL Backpulver 75g Rohrzucker 1 Vanillezucker 2EL Wasser 125g kalte Butter 150g ger. Haselnüsse 1-2 Dotter Nougat (zum zusammenkleben) Alle Zutaten rasch zu einem Teig kneten und kaltstellen. Teig ausrollen und was ausstechen (immer Paare!). Die Keks bei 125°-200° 8-10 Minuten backen. Keks auskühlen lassen (erst dann werden sie hart - direkt ausm Ofen sind sie noch recht weich). Nougat schmelzen und immer 2 gleiche Keks zusammenkleben.
ich reibe mit einer universalreibe und vorher schmeiss ich die schoki in den tiefkühler.. ja - die masse geb ich bevor ich kugerln forme auch in den eiskasten. lg claudia
noch ein paar rezepte : weiche schokokekse: 150g 60% schokolade geschmolzen 40g ceres geschmolzen 3 eiweiß 80g zucker 1 pck vanillinzucker 1 eigelb 50 mehl 1 teel.backpulver weiße kuvertüre eiweiß steif schlagen,nach und nach die restlichen zutaten inkl der geschmolzenen schoki unterheben. mit zweiteelöffeln häufchen auf ein blech setzen undbei 200 grad ca 10bis 15 min backen. nach dem erkalten mit der weißenkuvertüre besprenkeln. schokotupfer: 4 eiweiß 350g staubzucker 50g kakao 250g geriebene mandeln fülle: 250g vollmilchschoki 125ml schlagobers 20g butter eiweiß steif schlagen und die restlichen zutaten vorsichtig unterheben.mit zwei teelöffeln kleine häufchen auf einblech setzen und bei 200 grad 10 bis 12minbacken. aus der schoki und der sahne eine parisercreme herstellen und immer zwei erkaltete kekse damit zusammenkleben. buttergebäck: 375g butter 190g zucker 5 eigelb 500g mehl eigelb zum bestreichen zucker und schokostreusel teig verkneten, kalt stellen, ausrollen, ausstechen, mit eigelb bestreichen und mit streuseln verzieren. bei 160 grad ca 10 bis 15 min. butterberge: 220g mehl 30g stärkemehl 120g zucker 1 vanillinzucker 1 ei 1 eigelb 200g weiche butter alle zutaten vermischen,mit zwei teelöffeln häufchen auf ein blech setzen bei 200 grad 10 bis 15 min backen,mit puderzucker bestäuben. vanille topfen nockerl: 120g rama 70g rohrzucker 100g topfen 20% fett 100g mehl 1 pck vanillepuddingpulver hagelzucker rührteig herstellen mit zweilöffeln nockerl abstechen und auf ein blech setzen,die teighäufchen mit einemnassen finger leicht flachdrücken undmit etwas hagelzucker bestreuen. bei 200 grad 10 bis 15 minuten backen. walnußcookies: 150g grob gehackte walnußkerne 170g mehl 30g stärkemehl 30g kakaopulver 1 teel. backpulver 120g rohrzucker 2 pck vanillinzucker 1ei 125mlbuttermilch 120g cocosfett ( ceres) teig verrühren mit zwei teelöffeln häufchen auf ein blech setzen und bei 180 grad ca 15 min backen. viel spaß beim backen
Die Tiramisukugerl hören sich echt lecker an!!! Halten die lang oder sind die eher für den schnelleren Verbrauch gedacht? Müssen sie im Kühlschrank gelagert werden oder reicht sie kühl zu stellen? Hab bald den errechneten Geburtstermin und finde es super praktisch: Ich werde einfach noch ein paar Kekssorten machen und wenn sie das Kleine anschauen kommen, gibts einfach Kaffee und Weihnachtskeksi. Kein Stress mit Kuchenbacken. Mach ich zwar auch gern, aber wer weiß wie es mir nach der Geburt geht???? Alles Liebe Isabella
Hallo! Schreib da jetzt auch mal mit. Hab gerade die Kakaotaler im Ofen und die riechen sowas von lecker. Ich werd sie aber nicht mit Marmelade sondern mit Nutella füllen und dann glasieren. Eine andere Frage. Hat jemand von euch ein Rezept von Bärentatzen???? Ich hab eines ausprobiert, aber der Teig ist soooo hart geworden, das ich das nie durch den Spritzsack durchbekommen hätt, er ist mir so gar eingerissen. Lg Franziska
kennt ihr diese soft kekse, die man kaufen kann, mit so einem orangengelee unten dran, und schokolade getunkt? die kann man auch selbst machen, wenn man zb. von den kokosbusserln oder der windbäckerei zuviel dotter übrig hat. werden voll lecker!! dotterkekse: 10 dotter 15dag zucker 1msp. vanillezucker 15dag mehl dotter und zucker 10min flaumig rühren, dann das mehl einrühren. kleine tupfen aufs bech. jeweils zwei mit marmelade zusammenkleben, und die hälfte in schoko tunken. gehören zu unseren lieblingen!
Hoi, mein neues absolutes Lieblingsrezept - seid ich's gestern ausprobiert hab Ist aus dem Women-Heft: Erdnuss-Toffee-Würfel: 200g Mehl 200g Butter 100g gem. Mandeln 125g Zucker 1 Ei 1 Pr. Salz 500 g Schlagobers 300g Krümel-Kandiszucker 5-6 EL WhiskyCremelikör 200g geh. Erdnüsse Mehl, 150g Butter, Mandeln, Zucker, Ei, Salz verkneten, 1 Std. kühlen. Ausrollen, bei 175° 12 min Backen. Übrige Zutaten bei kleiner Hitze ca. 40 min ein kochen, bis die Masse hellbraun-dickflüssig ist. Auf den Teig verstreichen, kühlen und in Würfel schneiden. Es schmeck göttlich-g*** *yummii* lg /Desi
ich knete und knete! der teig will nichts werden! naja, ich geb jetzt noch etwas milch dazu - vielleicht hilfts!
ich hab gegoogelt und das gefunden: http://www.3sat.de/3sat.php?http://www.3sat.de/gerichte/rezepte/09786/ lg Karin
heute probiert. Werden nicht lange leben Ergänzung: hab eine normale Haushaltsschoko geraspelt. Geht auch lg
Hab sie heute gebacken. UUUUUUURRRRRLECKER. DANKE Aus der angegebenen Masse hab ich 1 Blech rausbekommen. Wie machst Du das mit dem Spritzsack. Bin da jedesmal beim auszucken (platzt immer)
Mein Beitrag: Linzer Augen 15 dag Mehl 10 dag Fett 5 dag Zucker 1 Dotter Marmelade (Marillen) Zutaten vermischen und rasten lassen. Auswalken und ausstechen. Backen (ca. 170 Grad ~ 10-15 min. Umluft) Noch warm mit Marmelade bestreichen und zusammenkleben. und was mache ich mit den vielen Eiweiss, die mir immer über bleiben? Kokosbusserln 5 Eiweiss 25 dag Staubzucker ger. Zitronenschale 25 dag Kokosflocken Eiweiss schlagen, dann die restl. Zutaten vorsichtig untermischen. Auf Oblatten kleine Häufchen formen. Bei 125 Grad (Umluft) ca. 20-30 min.
ich habe da einen recht großen spritzsack aus einem guten material, da geht es eigentlich recht gut! übrigens ich bekomme da mehr raus, weil ich mach die ziemlich klein, also vielleicht so 1,5 cm im durchmesser, mehr nicht! du wirst sehen, wenn die ein paar tage in der dose sind, werden die immer weicher und noch besser! ich glaub, ich werd sie auch bald machen lg
Hab da mal ne Frage zu den Keksen: hast du da die ganz normale Rama (Magarine) genommen oder gibts da ne eigene zum Backen?
also wie ich schon bei den rezepten zu beginn geschrieben habe, ich verwende beim backen immer butter!!!! lg
hallo, das sind meine Kekse die ich bis jetzt gemacht habe! Ich hab fast alle Rezepte aus der letzten WOMAN die sind total einfach und alle gelungen! Hier ein Rezept davon: Mohnspritzgebäck 1 Ei 2 Dotter 125 g Butter 100 g Zucker 2 Pkg. Vanillezucker 1 Fl. Rumaroma 80 gr gem Mohn 200 g Mehl 1 1/2 TL Backpulver Ei, Dotter, Butter, Zucker, Vanillezucker, Rumaroma schaumig rühren. Mohn, Mehl, Backpulver unterrühren. Teig in Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf Backblech spritzen. bei 180 ° ca. 10 Min. backen. Ein Tipp - damit Kekse schneller weich werden (falls nicht eh schon erwähnt!): einfach einen aufgeschnittenen Apfel in die Keksdose reinlegen 2-3 Tage dann sind sie weich! LG
49.839 Teilnehmer | 669.694 Themen | 15.016.997 Beiträge
Sei dabei! Registriere dich jetzt kostenlos.