Zuerst Topfenmuffins, die sind nichts geworden, zu viel Fett, zuwenig Mehl. Danach hat meine große Tochter ihre "berühmten" Zitronen-Nussmuffins gebacken. Die sind schon wieder fast vertilgt!
Gerne. Biskuittorte große Masse: 6 Dotter mit 20 dag Zucker und 1/8 l Wasser schaumig rühren, 25 dag Mehl (ich nehme frisch gemahlenes Dinkelmehl + etwas mehr Wasser, ) mit 5 dag Kakao vermengen und gemeinsam mit dem Eischnee unterheben und bei etwa 180 Grad ca. 35 - 40 min. backen. Für die Creme: 25 dag weiche Butter mit 15 dag Staubzucker aufschlagen, den Saft von 3 Zitronen sowie die Schale einer Zitrone dazugeben und ca. 10 Min. schaumig schlagen. Zum Schluß 250 g Frischkäse vorsichtig unterheben und die Torte mit dieser Creme + Himbeeren füllen bzw. verzieren. Gutes Gelingen
Alleine das Foto macht schon Appetit! Die werde ich meiner großen Tochter zeigen, sie liebt Zitronen!
Sachertorte. Mit perfekter Glasur, in einem Guss, ohne am Rand viel verstreichen zu müssen. Verziert wurde sie vom Töchterchen.
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