Möchte ich gerne mal ausprobieren Tipps, Tricks? Welche Rezepte könnt ihr empfehlen, welche Kürbissorten eignen sich am besten, wie kann man sie mit Gewürzen, anderen Obstsorten etc. gut kombinieren?
Ich habe erst unlängst dazu einen Artikel gelesen: http://www.zeit.de/zeit-magazin/ess...melade-zitrone-apfelsaft-herbst-sonntagsessen Ich mag keine Marmeladen und habe darum auch keine eigenen Erfahrungen, meine Vorliebe gehören eher dem pikant-würzigen-Chutney, das mache ich gerne mit Hokkaido, Ingwer, Chili, Essig, Zwiebel und Gelierzucker, geht recht schnell, aber ist wie schon geschrieben pikant.
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