ich hab sooo viele eier daheim und weiss jetzt nicht was ich damit tun soll ?? bitte um zahlreiche tipps ! Danke euch !
bloß nicht alle auf einmal essen am besten backst du aus einem Teil Kekse und Kuchen, und da kannst du dann was davon verschenken oder einfrieren ich hab auch gehört dass man die Eier trennen und einfrieren kann, aber ich selbst hab es noch nicht ausprobiert und ansonsten: Eiaufstrich selbst machen Eingebrannte Kartoffeln mit gekochten Eischeiben und Gurkerl drin (das koch ich heute ) oder nen Faschierten Braten mit gekochen Eiern usw füllen Brot in Ei (altes, trockenes Brot kurz in verquirltes Ei tauchen und dann ind er Pfanne rausbraten, geht schnell und ist total lecker, mit nem Salat dazu ein super Mittagessen... besonders bei der Hitze) usw...
Kannst dir aber auch Eiernockerl oder Knödel mit Ei und Salat machen Mehr fällt mir im Moment auch net ein.
Viel mehr weiss ich jetzt leider auch nicht aber eier salat, oder gefüllte Eier... ansonsten wie schon santoli meinte kuchen und Kekse.
Eines meiner Kinder hat zwei Eier in Omas Haus so gut versteckt, dass nach einiger Zeit die Maden heumgekrochen sind und schon große Teile der Umgebung okkupiert hatten. (sprich der Inhalt eines gesamten Kleiderkastens war futsch). Der Geruch lässt sich virtuell schon gar nicht veranschaulichen. Zu den vielen Eiern: viele Semmelknödel machen und einfrieren, sehr gut lässt sich auch diese streichbare Toastmasse einfrieren (eine Mischung aus Schinken, Gurkerl, Käse, gekochten Eiern, Zwiebel, Paprika, Sauerrahm,...) Angeblich lässt sich sogar Kuchen einfrieren, das hab ich aber selber noch nicht ausprobiert.
Das Einfachste ist wohl eine Eierspeise. Ich brat aber zuerst immer Lauch, Paprika, Gurke und Hartwurst (alles kleingeschnitten) an, dann die Eier mit Salz und Pfeffer vermischt drüber und zum Schluss kommt noch ein kleingeschnittener Gouda rein.
eingelegte Eier russische Eier Salat aus hartgek. Eiern, Tomaten, Zwiebel, Braunschweiger und Kernöl *lecker" Mahlzeit
kartoffel-ei salat, wurstsalat mit gekochten eiern, eierspeis mit cottage cheese guglhupf, marillenkuchen, dunkler topfengitterkuchen von shangri
Salzburger Nockerl (meine sind die besten) kochen, schälen, salzen Omelette mit 1. Mozzarella und Paradeiser oder 2. Schinken und Käse oiso Eier mit bisschen Mehl, Milch und Salz verquirln, in die Pfanne gießen, langsam erhitzen, und so lange das obere noch flüssig ist, 1. oder 2. dazugeben. was Abgegucktes: Eier mit Salz fein verquirln und auf eine große Fläche aufgießen, so dass es schön dünn wird, langsam erhitzen, wenn erkaltet, Kani vom Naschmarkt drin einrollen und in Scheiben schneiden 1 Ei in einem viertel Liter Bier verquirln und über die Haare schütten, gut einmassieren
carbonara zum mittagessen, nockerl machen und einfrieren, ein kuchen backen (ich hab kuchen und torte schon eingefroren, funktioniert wunderbar), ein paar eier hart kochen, halten eh sehr lange und für salate verwenden.... lg toneli
Fehlen in dieser Aufzählung wirklich die guten, alten Palatschinken? (hab ich mich gestern beim Einkaufsliste schreiben gefragt. Da brauche ich immer viele Eier, weil ich ja auch noch ein paar Fritatten einfrieren möchte).
knödel, nockerl, kuchenboden, frittaten.... kann man alles einfrieren eierspeis, kaiserschmarrn, eiernockerl, ei mit geröstetem knödeln, ... kochen und zur kalten Jause oder in den Salat,... gsb
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