blechkuchen mit ribisel aus dem garten und schneehaube.

 

eine schnelle Biskuitroulade für den Nachmittagskaffee

 

Eine Biskuitroulade würde ich gerne probieren Morgen backe ich einen Rhabarberkuchen

 

Ribiseltorte

 

Miniapfelstrudel (sozusagen Finger Food)

 

Mohngugelhupf mit Topfen, hab ich das erste Mal ausprobiert, war echt gut!

 

rezept bitte, das wär was für mich.

 

Hab gestern einen Marillenkuchen gebacken, Rezept nach Gefühl. Ist sehr sehr gut geworden .

 

erdbeerkuchen

 

Schoko-Frischkäse-Muffins

 

bei mir explodieren die immer so vulkanartig, schaut lustig aus, aber geht das auch anders?

 

Wie, dass der Frischkäse rausläuft? Das passiert bei mir nie (*auf Holz klopf*)), aber ich gebe den immer recht tief unten rein.

 

genau, wie ein kleiner vulkan, wo oben aus dem schokoteig dann die fuelle rausquillt.

 

Stelle ich mir aber hübsch vor.
Ich fülle nur ganz wenig Teig ein, bevor der Frischkäse reinkommt (vielleicht 1/3 Teig -Frischkäse-2/3 Teig) eher hab ich noch das Problem, dass er am Boden zu sehen ist.

 

Bezüglich der schneehaube beim ribiselkuchen könnt ihr mir sagen wie ihr die fest bekommt, bei mir war das das letzt mal so ein zäherr fast gummiartiger Irgendwas, also nicht so wie man Meringue oder so kennt - gibts denn da Tipps was man beachten muss oder besser machen kann?