Da helfen Küchenmaschinen. Brotbackautomat, Kenwood oder Thermomix. Ich hab allerdings nichts davon fand den BBA aber dafür sehr gut.

 

Ich habe ebenfalls nichts davon und auch keinen Platz, mir das anzuschaffen.

lg
Chania

 

Dann 1:1 das geht schneller und funktioniert auch im topf gut.

 

same here!
Marmeladen koche ich immer 3:1 im Topf ein, ist immer gut geworden, außer 1mal mit einem Bio Gelierzucker bei Isabellatrauben, der hat nicht funktioniert.(Wahrscheinlich, weil kein Palmöl drinn war!

 

Das finde ich gut!!! Auch ich versuche auf Palmöl zu verzichten und ich finde es ebenso wie Du erstaunlich wo es überall enthalten ist!! Aber es funktioniert eigentlich ganz gut...