Bei uns gibt es Filet Wellington mit Spritzerdäpfel und Röschengemüse.

Als Nachspeise dann Schokoladefondue.

 

Am 24. gibts was eher Unaufwändiges, am 25. den Weihnachtstruthahn mit allem, was dazu gehört:
Truthahn
Apfel-Rosmarin-Füllung
Süßkartoffelauflauf
Cranberrysauce
glasierte Karotten
evt. selbst gebackenes Maisbrot für die Füllung
Rosenkohl mit Kürbis und Pekinesen

Als Nachspeise gibts nur Kekse, außer mir fällt noch was Unkompliziertes ein

Am 26. gibts dann die Truthahnreste....entweder als Pie verarbeitet oder ganz normal

 

Bei uns ist die Zusammenstellung genauso, nur 2 Vegetarier.

Wir habe erst gedacht an einen Braten und eine vegetarische Variante. Ich schau mal, ob ich diese noch finde.

Entschieden haben wir uns schlußendlich für Lachs und alternatic Frischkäseröllchen oder ähnliches. Anschließend Fleisch und Käsefondue.

Zur Nachspeise wahrscheinlich ein Parfait. (Zimt, Lebkuchen?)

 

Ich kann das jetzt nicht verlinken, komisch.
Habe in der Suchfunktion "vegetarischer Braten Weihnachten " eingegeben.

 

hab heute beim hofer mozarella-wrap gesehen.
vielleicht ist das was für die veggies?

 

Bitte wie?

 

Das ist unkompliziert und gut vorzubereiten. Früchte oder Soße kann man nach Belieben variieren.

https://www.chefkoch.de/rezepte/158...-Meringues-Dessert-mit-heissen-Fruechten.html

 

Ja, das ist eine gute Idee!

Wie könnte ich die füllen? Pesto scheidet leider aus....

 

basilikum und tomaten (fein geschnitten).

 

Vielleicht mit Avocado, Tomate, Gurke, Frischkäse und Kräutern.

 

pekannüsse, vielleicht?

 

Wir essen dieses Jahr Tafelspitz mit Schnittlauchsauce und Rösti, eventuell noch Rahmfisolen. Den Tafelspitz und die Schnittlauchsauce kann ich gemütlich schon am Samstag machen, Fleisch wird dann am Hl. Abend nur noch in der Suppe erwärmt.
Vegetarisch fiele mir dazu ein Gemüsestrudel ein, da passt Schnittlauchsauce auch hervorragend dazu.
Als Nachspeise sind bei uns Kekse und Christbaum-Schoki ausreichend

 

Füllen mit Hummus, Avocado, Tomaten, Cashewnüsse, Salat.

Das wird die vegetarische Alternative für Töchterlein und mich am Heiligen Abend.

 

Oder mit Quorn, Auberginen, Zwiebeln, gehackten (Dosen)Tomaten, Oliven, Pinienkernen, Kreuzkümmel, Paprikapulver und ein wenig Balsamico.
Ist etwas winterlicher als meine vorige Variante.

 

Grießnockerlsuppe
Tafelspitz mit allem Pipapo
Bratäpfel mit Marzipan-Nussfülle mit Vanilleeis (aber eher erst zum Kaffee)

Zu deinem Menü würde mir einfallen: Rote-Rüben-Curry mit Cashewnüssen oder ein Rotkrautstrudel mit Maroni (Für die Nichtvegis passt da Steak oder Lammkotlett gut dazu.) Jedenfalls was rotes, frag mich nicht warum

 

Weihnachten is.

 

Gabs bei uns auch schon mal
Warum nicht, wenns schmeckt?

 

Und irgendeinen Vogeln nehmen? Huhn, Ente, Gans, Truthahn?
(da würde der rotkrautstrudel auch gut passen )