Falsche Grundannahme. Ein Bluttest zeigt nämlich nur eine Sensibilisierung an und die muss sich noch lange nicht zu einer allergischen Reaktion führen. Andersherum gibt es Patienten ohne messbare Sensibilisierung, der stark allergisch reagieren.

Ein stückweit sind diese Tests auch sehr ungenau, wenn sie nämlich aus natürlichen Extrakten gewonnen werden, weil nicht in zum Beispiel jedem Apfel alle Apfelallergene gleich vorhanden sind. Wenn das Protein, auf das du allergisch reagierst, nicht in dem Apfelextrakt enthalten ist, mit dem der Test durchgeführt wird, dann hast du ein falsch negatives Ergebnis.