Wer kann mir das Rezept von "Bohnendatscherl" verraten? Mein ehemaliger Kollege aus dem Burgenland at immer sooo davon geschwärmt, uns aber nie das Rezept verraten
Das hat Google dazu ausgespuckt: Dünn ausgezogener Strudelteig wird mit einer pikanten Bohnen Kräutermasse nach alter burgenländischer Rezeptur gefüllt und kurz überbraten. Das Bohnendatscherl wird mit einer würzigen Schnittlauch Rahmsoße warm serviert. Mitte Oktober fahr ich meinen Lieblingsschmankerlwirt im Burgenland besuchen und ihn um das Rezept fragen.
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