1. mcw

    mcw equal
    PLUS + VIP

  2. isbinnbeal

    isbinnbeal Gast

    Gestern, extrem einfach und die Tortellini nur gekauft, aber es hat geschmeckt:
    Spinattortellini mit Fenchel und Tomaten dazu geschnitten und etwas erwaermt von den Tortellini.

    Btw, mein vegetarisches Kind hat gestern entdeckt, dass viele Kaese, ua Parmesan, mit Lab und somit nicht vegetarisch ist. Welche Kaese kauft ihr, bzw wo kann man sich gut organisieren wo veg Kaese sind? In GB erstellen sie schon 90% der Hartkaese anscheinend ohne Lab (mit Chymosin oder so) her. Also es gibt sicher viel, aber wo gut sourcen?
    (Mit veganem Brotbelag sind wir NICHT zu recht gekommen)
     
  3. ger.hilde

    ger.hilde Gast

    https://veggy-post.de/wp-content/uploads/2016/06/VEBU-Labliste-2015-2016.pdf
    ist ein bisschen umständlich zum durchschauen, z.b. kerrygold (gibts beim billa) verwendet bei allen auf dieser liste angeführten käsen nur miokrobielles lab.
     
  4. Mummy36

    Mummy36 Gast

    gestern mittag rote rüben salat mit nüssen und nussöl, dazu dinkelbrot
    gestern abend kartoffeln mit leinöl und ruccola
    heute mittag gemüsepfanne mit ebly
     
  5. Daia

    Daia Aktive/r Teilnehmer/in

    Ich glaube die verschiedenen Käseaufschnitte von Schärdinger sind fast alle mit mikrobiellem Lab hergestellt.
     
  6. Riesenraddieb

    Riesenraddieb Flauschig.

    LG hat gekocht, resteverwertung:

    Nudeln mit:

    Champignons, kichererbsen, paprika, zwiebeln.

    Soße besteht aus: brunchresten und parmesan, noch fein gewürzt.

    war sehr gut :D
     
  7. isbinnbeal

    isbinnbeal Gast

    Vielen vielen Dank Daia und ger.hilde und va auch mcw fuer die Tabellen. So konnte ich ein paar Kaesesorten schon als unbedenklich weiter geben. Sonst waere das ein harter Schlag fuer die Grosse.
     
  8. Maggie

    VIP

    Eigentlich war es nur Resteverwertung, aber hat allen so gut geschmeckt, dass es das sicherlich öfter geben wird: Kidneybohnen a la Afrika von eatthis.org.
     
  9. danke für die anregung, das klingt gut.

    wie ist das mit der menge? für 4 erwachsene reicht eine dose bohnen>?
     
  10. Maggie

    VIP

    Kommt drauf an, wie hungrig ihr seid. ;)
    Ich habe ein bisschen mehr Reis gemacht (weil sonst eine Minimenge übrig geblieben wäre und das hasse ich) und wir sind zu Dritt (2 Erwachsene und 1 Teenie) pappsatt geworden. Für 4 Personen würde ich schon noch eine 2. Dose Bohnen nehmen.
    Ich glaube, zur Not schmeckt es auch aufgewärmt, falls etwas übrig bleiben sollte.

    Ich steh grad total auf die Seite. Heute macht Töchterchen die gebackenen Barbecue-Blumenkohlbites mit Avocado-Salsa. Freu mich schon. :D
     
  11. Llandra

    Llandra Working mum and mountain lover
    VIP

    Klingt sesationell!
     
  12. Mummy36

    Mummy36 Gast

    Gemüse-Linsen-Lasagne
    und Abends Wraps mit Guacamole, Gurken, Paprika, Lauch und Rotkraut
     
  13. Maggie

    VIP

    Auch das zweite Gericht war wirklich sehr gut (allerdings hat sie die fertige Barbecue-Sauce genommen, die eh auch schon weg gehört hat :D).

    Heute gibt es wieder was Traditionelleres: Schwammerlsauce mit Semmelknödel.
     
  14. Das hat noch besser geschmeckt, als gedacht. Sogar der kleinemensch war plötzlich sehr hungrig. Danke fürs Posten!
     
  15. Conny13

    VIP

    Gestern gab es Palatschinken mit Bohnen-Zucchini-Mais-Champignon-Sauerrahm-Fülle
    und heute gibt es die Reste vom Samstag: Gemüsecurry mit Reis
     
  16. Das essen wir auch sehr gerne. Allerdings überbacke ich es noch mit Käse.
     
  17. Pippi101

    Pippi101 Teilnehmer/in

    Da ich bis Sonntag auf Weiterbildung war und gestern ein sehr stressiger Tag war heute der Wochenplan:

    Sa und So hat Bessere Hälfte gekocht
    Mo: Krautstrudel mit Sauerrahmdip und Salat
    Di: überbackene Gemüsefleckerl und Salat
    Mi: Quinoalaibchen mit Sauerrahmdip und Salat
    Do: gebratene Erdäpflwuzler mit Sauerkraut und Demiglace
    Fr: Topfenpalatschinken mit Vanillesauce
     
  18. Käferbohnenstrudel
    dazu Joghurt
     
  19. raraku

    raraku Aktive/r Teilnehmer/in

    Heute gab es bei uns eine Ingwer-Erbsen-Kartoffel-Cremesuppe mit Croutuns
     
  20. Pippi101

    Pippi101 Teilnehmer/in

    So, hier der Wochenplan:

    Sa: Gemüsegröstl mit Salat
    So: Kürbisrahmgulasch mit Nockerln und Salat
    Mo: pikanter Hiresauflauf mit Kürbis und Zucchini und Salat
    Di: gebratene Gnocchi mit Erbsen, Mais und Zwiebel mit Sauerkraut
    Mi: Quinoalaibchen mit Sauerrahmdip und Salat
    Do: Spinat mit Kartoffelpuffer und Spiegelei und Salat
    Fr: Spaghetti mit Gemüsebolognese, Parmesan und Salat
     

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