hat jemand gute selbstgemachte rezepte für mich? caucen aller art. knobllauch und eiersauce hab ich selber schon, die könnte ich anbieten, aber ansonsten wäre ich um tipps sehr dankbar! lg, Nici
Nehme immer 1 B. Rahm und 1 B. Joghurt, Salz, Pfeffer, Knoblauch und dann schau ich, was ich noch so an Kräutern zu Hause habe (z.B.: Italienische Kräuter, Schnittlauch, Petersilie) schmeckt lecker und leicht Gutes Gelingen,
rezeptangaben immer für 4 portionen AVOCADODIP: 2 stk avocado,reif 1 el senf scharf 125g joghurt 125g quimiq nach geschmack zitronensaft nach geschmack tabasco salz und pfeffer avocado schälen, den kern herausnehmen, fruchtfleisch grob zerteilen und in ein mixglas geben. senf,joghurt,quimiq,zitronensaft und tabasco zugeben, alles kurz durchmixen und mit salz und pfeffer würzen. GORGONZOLADIP 100g gorgonzola(oder österkron) 125g quimiq 250g sauerrahm 1 kl.zwiebel,kleinwütfelig geschnitten etwas weinbrand salz und pfeffer gorgonzolarinde entfernen und mit einer gabel fein zerdrücken. quimiq glattrühren, gorgonzola,sauerrahm,zwiebeln und weinbrand dazugeben und gut vermischen. mit pfeffer und eventuell etwas salz würzen. SAFRANDIP 125g quimiq 250g joghurt 1el walnußöl 1/2 tl safranpulver zitronensaft nach geschmack weinessig nach geschmack salz und pfeffer quimiq glatt rühren.joghurt,walsnußöl und safranpulver dazugeben und cremig rühren. mit zitronensaft,essig,salz und pfeffer würzen. MINZE-ZITRONEN-DIP 125g quimiq 250g joghurt 1el olivenöl 2 stk. zitronen 3 schalotten fein gehackt 1 bund minze fein gehackt salz und pfeffer quimiq glattrühren,joghurt und olivenöl dazugeben und gut vermischen. zitrone waschen,schälen,das weiße häutchen entfernen.mit einem scharfen messer das fruchtfleisch herausschneiden. minze,schalotten,zitronenfilets zur quimiqcreme geben,würzen.zum schluß die dipsauce mit einem mixstab aufschlagen. und folgende dips: quimiq glattrühren,restliche zutaten und gewürze dazu und gut verrühren und fertig! KNOBLAUCHDIP 1/5kg quimiq 1/4 l sauerrahm knoblauchzehen nach belieben feingehackt salz,pfeffer KRENDIP 1/8 kq quimiq 1/4 l sauerrahm frisch geriebener kren salz,pfeffer PAPRIKADIP 1/5 kd quimiq 1/4 l sauerrahm bunte paprikawürfel 1/2 tl parikapuver edelsüß salz,pfeffer,knoblauch CURRYDIP 1/5 kg quimiq 1/4 l sauerrahm 1 tl currypulver 100g cocktailfrüchte klein geschnitten salz,pfeffer ev, etwas zitronensaft und sojasauce
suuuuper! danke dir ganz herzlich!!!!!!!!!! (zum glück hab ich vor ein paar tagen das erste mal dieses quimiq entdeckt im geschäft, sonst wär ich jetzt ganz schön aufgeschmissen!-hihihi) lg, Nici
das ist wirklich ein "superding" dieses zeugs!!! gutes gelingen und guten appetit schau auch mal unter www.quimiq.com
Hi, ich finde zum Fleischraclette auch noch Curry-Sauce super: 1 Becher Sauerrahm 1/2 Becher Joghurt Curry (nach Belieben scharf oder mild) 1 ganze Banane, feinzermatscht 1/2 Apfel fein gerieben Salz, Pfeffer Klingt vielleicht etwas eigen - ist aber genial! Gutes Gelingen, Nora
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