Danke, den Tipp habe ich schon mal bekommen! Ich persönlich esse ja kein Gansl, aber mein GG ist um diese Jahreszeit immer ganz narrisch drauf, also gehen wir eh sicher 2-3x ... da wird der Wieninger sicher dabei sein!
Ich hoffe, es wird aus der Gans nicht wirklich eine Ente Danke, als GG von Deinem Rezept/Kochanleitung gehört hat, wurde ich gleich "verpflichtet" ihm ein Gansl zu machen ... also mal sehen, ob ich mich noch rumkriegen lasse aber einfach hört es sich wirklich an .. im Prinzip wie Hendl nur halt länger, da grösser
Gute Frage!!!! Vielleicht liest ja Zwergenfee noch mal mit und kann uns das beantworten ... Da sieht man es wieder .. Mir fällt sowas erst dann auf, wenn ich wirklich in der Küche stehe und sich plötzlich Fragen über Fragen auftun
Laut News gibts die besten Gansln bei: Eckel, 1190 Wien, www.restauranteckel.at Barbanek, 1110 Wien, Neu-Wien, 1010 Wien, www.reichers-neuwien.at Guten Appetit!
wenn's ein bisschen mehr kosten darf (ich glaube 27 inklusive Suppe und Nachspeise), dann würde ich das Steirer Stöckl empfehlen. Ist im 18., ganz draußen in Perchtoldsdorf und extrem nett.
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