ich mache selber immer ein paar sündige und ein paar gesunde, eine gute mischung! vanillekipferl zB mag ich nur, wenn sie schön süß sind, da welche mit dinkel und honig zu backen, macht mich nicht so an. dafür mache ich vollwertige lebkuchen und mürbkekse, haferbusserl und buchweizenkekserl, ich stell gleich mal einige rezepte rein
HAFERKEKSE 250 g Hafermehl 70 g Butter 150 g gemahlene Mandeln 100 g Honig Vanille, Backpulver, Anis Hafermehl mit 1 TL Backpulver mischen, mit der Butter abbröseln, mit den anderen Zutaten zu einem Teig verarbeiten, ausrollen und Kekse ausstechen. VOLLKORNMÜRBTEIG mit TOPFEN 100 g kühle Butter 100 g Topfen 60 g Rohrzucker 1 Dotter Zitronenschale, Vanille, 160 g Dinkelvollkornmehl Butter in kleine Stücke schneiden, mit den restlichen Zutaten rasch zu einem glatten Teig verarbeiten, ca. 1 h kühlen. ausstechen und bei 165 grad backen HAFERFLOCKENBUSSERL 120 g Haferflocken 50 g Rohrzucker 40 g Butter 30 g Kokosrapeln 150 g Bananen 1 Ei, Vanille, Ingwer Haferflocken anrösten, abkühlen lassen. Butter, Ei, Zucker schaumig rühren, dann Bananen, Vanille, Ingwer, Haferflocken dazu, mit Löfferl Häufchen machen, bei 180 Grad backen.
Vollwert-Anisbögerl 2 Eier 100 g Vollrohrzucker 100 g Dinkel, fein gemahlen Anis zum Bestreuen Backofen auf 160°C vorheizen (Heißluft). Eier und Vollrohrzucker im heißen wasserbad schaumig schlagen, unter ständigem rühren abkühlen lassen, dann das Mehl vorsichtig unterheben. Dünne, runde Scheiben mit ca. 5 cm Durchmesser auf ein befettetes und bemehltes Backblech streichen und Anis darauf streuen. 5 12 Minuten backen, herausnehmen, sofort vom Blech lösen und biegen. Zimtsterne 2 Eiklar, 120g Honig, 200g geriebene Mandeln, 2 Prisen Zimt, Abrieb einer Zitronenschale Eiklar zu Schnee schlagen und Honig vorsichtig unterrühren. 5 EL Schnee für Glasur abnehmen und kühl stellen. Mandeln, Zimt und Zitronenschale vorsichtig unter Schnee heben und für etwa 30 Minuten kalt stellen. Teig ca. 5cm dick ausrollen und Sterne ausstechen. Sterne auf Backblech mit Backpapier legen und dünn mit dem zurückgehaltenen Schnee bestreichen. Im vorgewärmten Backofen bei 180Grad 20 Minuten
ich mag bitte sündige kekse! aber der vollwert-mürbteig hört sich auch lecker an, das werd ich auf jeden fall mal versuchen heuer! ach ja, ich hätt ein rezept für orangen-marzipan-stangerl wenn wer mag, in die könnt ich mich eingraben. und sie sind NICHT arg süß.
hier mein absolutes lieblingsrezept, wird aber nur so sensationell, wenn man wirklich hochwertiges marzipan und nougat, einkauft! Parents more | Community-Website - Einzelnen Beitrag anzeigen - Euer ultimatives Keksrezept - ohne die es nicht geht
bitteschön: ORANGENSTANGERL 125g butter 100g staubzucker 100g rohmarzipan 100g speisestärke 150g mehl 1 unbehandelte orange - schale und saft marzipan mit orangensaft gut verrühren. danach butter und staubzucker dazu, schaumig rühren, orangenschale, mehl und stärke gut unterkneten. die masse in einen spritzsack mit tülle ohne zacken füllen und stangerl aufs blech spritzen. bei 170grad ca 10 minuten backen die stangerl mit marillen oder orangenmarmelade (i finds mit orangenmarmelade viiiel besser) zusammenfügen und die spitzen in flüssige schoko tunken
ich auch und bitte auch nochmal dein Vanillekipferlrezept... du Spine - gibts indisch mit den genialen Keksen als Nachspeise
hihi, gerne frau hek ich fang aber erst ende november zum backen an, falls wir es vorher schaffen, gibt es schokobrownies, die sind auch sensationell sündig!!
Gern das Blech da mein Moulinettedings eingegangen ist tu ich mir so schwer mit den gemahlenen geschälten Mandeln.
ich verwende da immer die kleine tupper-mühle, die ist super dafür!! ich könnte die dir mandeln mahlen und du backst die kipferl
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