Tochter (19) wünscht sich ein Kochbuch - weil sie im März in die USA geht und dort auch für sich und das Kind das sie betreut kochen muss.

Frage, welches findet ihr hilfreich.
Das St. Martiner Buch habe ich finde ich aber nicht soo gut.

welches würdet ihr empfehlen?

 

Ein selbstgeschriebenes bzw. deine Rezeptsammlung.

Sonst hab ich gehör, dass das kronenzeitung kochbuch toll sein soll (ich bin ein chefkoch und kochbar fan )

 

Ich find das super

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ich bin ein natur-antitalent in der küche, deswegen finde ich "essperimente" von sieglinde mertlitz gut. vorspeisen, suppen, hauptspeisen vegetarisch und nicht vegetarisch, nachspeisen und gebäck zum selber backen - alles drin, nicht extra verkompliziert und mit bildern dabei.

kronenzeitung-kochbuch ist auch ab und an im einsatz

 

Auf jeden Fall ein Grundkochbuch:

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ich find die basic reihe von gu ganz gut

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Ich finde das sehr gut

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Teilweise Bild für Bild Beschreibungen, einfache Rezepte ohne ausgefallene Zutaten.

 

St. Martiner Kochbuch

Ist das Kochbuch der Hauswirtschaftsschule St. Martin. Nicht teuer, beim Plautz erhältlich. Schau mal rein, darin findet sie alles.

 

Die Dagobert-Kochbücher (Kleine Zeitung) finde ich auch gut, in meiner Familie hat in den letzten 60 Jahren jede Braut das Kochbuch von Mater Johanna Rindler (Ursulinen) bekommen. Sonst würde ich noch die Schulkochbücher empfehlen.

 

Danke, ich habe es zu Hause, aber es ist für sie zu "fleischlastig" weil sie Vegetarierin ist.

 

ich hab das "mein erstes Kochbuch" von Müller-Walser zu Hause. find ich ganz nett und bei den Rezepten braucht man nicht Unmengen an Gewürzen, die man sonst nicht oft benutzt.

 

Hab ich überlesen, dass du das hast.
Na dann wirds wohl nix mit der guten österreichischen Küche ala Schweinshaxe und Wienerschnitzel für die Kinder dort.

Vegetarische Kochbücher - damit kann ich nicht dienen.

Wie wärs mit einem Schnellkochkurs bei Mama was so einige vegetarische Gerichte anbelangt?

 

weiß sie schon die Familie, wos hin kommt?

Denn da würd ich mich mal zusammenreden mit denen, sonst wirds ihr Wunder erleben. Die verstehen unter kochen ganz andere Dinge, wie wir

 

ah vegetarierin

da ist folgendes gut:

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die sind allerdings etwas schwer, von wegen handgepäck im flieger
fein - und für kochanfänger gut geeignet ist auch:

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Das kann ich unterschreiben, außerdem gebe ich zu bedenken, daß komplett andere Maßeinheiten verwendet werden (cups/spoons, Pfund..), da kommt sie mit österreischischen Rezepten nicht weit.

 

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In einem typischen USA-Supermarkt kriegst du nicht einmal die Zutaten, die du hier bei uns verwenden würdest! Da nützt dir das beste Kochbuch nix...

 

Vermutlich nicht USA tauglich, aber als Grundkochbuch ein Hit: Plachuttas Kochschule

 

ich würde in ein vegetarisches kochbuch vorort investieren

ansonsten hätte ich auch das "mein erstes kochbuch" (dieses schulkochbuch) vorgeschlagen, nirgends sind die grundteige besser beschrieben, find ich (und die zutaten dafür wirds wohl auch in der USA kriegen).