schnelle rezepte

[claudia1106]

hallo ,

also ich bin schon etwas kochfaul, was aber nicht heißt, das ic h nicht gerne sse. und wen ich mir da eure wochenpläne ansehe, frißt mich der neid .

habt ihr vielleicht "schnelle küche" rezepte für mich ..damits nicht immer das gleiche ist .

danke
claudia

[maxmami]

Hallihallo!

Da schließ ich mich gleich der Bitte an. Suche auch schnelle Rezepte, die auch unser Maximilian schon mitnaschen kann, oder wenn sich mal kurzfristig Besuch ankündigt,....
wäre sehr dankbar für gaaaaaanz viele Anregungen!!!:D

[Clemensmami]

ich liebe aufwendiges kochen, bin im moment aber auch kochfaul, ich mach z.b.

abgebratene knackwurst mit kartoffelpürree,

gurkensauce mit abgebratenen fleisch und kartoffeln, oder

reis mit hofer-buttergemüse

heute gabs hendelreis (siehe anderer thread),

oder geselchtes mit pürree.

oder wir holen uns sushi oder die unaussprechlich guten brötchen...tresnjewski



lg
barara

[Dipsy]

einfach den Schinken oder die Wurst in der Moulinex hackeln, inzwischen die Fleckerln kochen.
In einer großen Gußeisenen Pfanne die Wurst/Schinken anschwitzen und mit den Fleckern mischen.
Dazu einen schnellen Salat !

ißt meine kKleine auch sehr gern!

[chili]

palatschinken mit spinatfüllung
zwiebel, knofl, ricotta, 1/2 suppenwürfel, salz, pfeffer, muskat,
1 pkg blattspinat, butter, mehl, käse (schafskäse in die füllung,
mozzarella od. gouda zum überbacken)

zwiebel + knofl anschwitzen spinat dazu, ca 15min. dünsten,
abkühlen lassen u ricotta u gewürze dazu.
die palatschinken füllen in auflaufform und dann bechamelsauce
drüber (mehl in butter anschwitzn, suppenwürfel, salz, pfeffer, muskat)
ca. 20min. ins rohr



melanzani od. zucchiniauflauf
melanzani, 2pkg mozzarella, schwarze oliven, zwiebel,butter,
1essl mehl, 400ml passierte tomaten, 5 knofl, kräuter, salz, pfeffer

zwiebel in butter anschwitzen, mehl dazu hell rössten, tomaten,
salz, pfeffer, knofl, kräuter dazu, paar min. köcheln, dann hälfte in
auflaufform. mozzarella u. melanzani in 1cm dicke scheiben schneiden
abwechselnd in form schichten, restl. sauce drüber und bei 180 c ins
rohr (40min) halbzeit mit geschnittenen oliven bestreuen.
(ich tue meistens auch noch schafskäse dazu) +kräuterbaguette



hühnernuggets in sesampanier
1/2 kg hühnerbrust, sesam, sojasauce, chili, apfelsaft, honig, öl

filet in 3cm stücke schneiden, anbraten. dann mit gemisch aus
ca. 6 esslöffel apfelsaft, 3 essl. sojasauce, 1 teel. honig und einer
prise chili ablöschen und rühren bis die flüssigkeit verdampft ist,
derweilen sesam in pfanne trocken rösten u. am schluss über fleisch.



tagliatelle mit safran u schinken
nudeln, pressschinken, butter, petersilie, parmesan
sauce: zwiebel, weisswein, 1 briefchen safran, 250ml schlagobers,
50g kalte butterstückchen

nudeln kochen, schinken in feine streifen schneiden, wein mit zwiebel und safranfäden aufkochen und auf die hälfte einkochen, schlagobers dazu und nochmal auf ein drittel einkochen lassen, sauce durch einrühren der kalten butter binden, schinken u petersilie dazu und gleich direkt mit den nudeln vermischen parmesan drüber, fertig



zucchini huhn nudeln
zucchini raffeln, mit butter & kleingeschnippelten zwiebeln
in einer pfanne bruzzeln.lang, länger, noch noch noch länger.
spiralnudeln kochen.
hühnerfleisch in "mundgerechte" stücke schneiden,
mit salz, pfeffer und ein bißchen senf würzen,
anbruzzeln. wenn zucchini & fleisch schön angebraten sind,
gemeinsam in eine pfanne geben,
mit viel schlagobers aufgießen, nudeln dazu, mit curcuma würzen.
noch ein bißchen (ein)köcheln lassen - fertig.


nudeln mit blattspinat
tagliatelle, blattspinat mit mozzarella (zb. tiefgekühlt vom spar),
getrocknete tomaten, knofl, salz, pfeffer, muskat
spinat mit allen zutaten in der pfanne rösten, dann die frischgekochten nudeln dazu, durchrühren - fertig (tu auch manchmal frische tomaten dazu oder fetakäse oder parmesan)


nudeln mit cremespinat
nudeln, cremespinat fix fertig von iglo, suppenwürfel, knofl, fetakäse, muskat
cremespinat auftauen, knofl, suppenwürfel, salz, muskat dazu, frischgekochte nudeln in die pfanne, alle durchmischen, fertig.

bon appetit
sabine (auch so ein faules ei)

[maxmami]

Vielen Dank Sabine für die tollen Anregungen!
Danke auch an alle anderen!